Senior Head Chef

Rejeki Vera Kebab · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Rejeki Vera Kebab adalah restoran kebab yang terkenal di Binjai, Sumatera Utara. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur. Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dalam masakan kebab kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu kebab yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengawasi dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.,Mengembangkan strategi pemasaran untuk menu kebab kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran kebab atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak kebab dan hidangan Timur Tengah.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan staf.,Memiliki visi dan inovasi untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak kebab dan hidangan Timur Tengah.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif.Kemampuan untuk mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk melatih dan mengawasi staf dapur.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan standar kebersihan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengkoordinasikan dengan pemasok.Kemampuan untuk mengembangkan strategi pemasaran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait