Sous Chef

Life Star Nusantara · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Life Star Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Yogyakarta, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan kemampuan memimpin tim dapur untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk peningkatan kinerja.,Berkoordinasi dengan pemilik dan manajer restoran untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan tim dapur.,Berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur, pemasok, dan manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan di bidang kuliner atau setara dengan pengalaman yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan tim dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki visi kreatif dan kemampuan untuk mengembangkan menu masakan yang inovatif.,Memiliki kemampuan untuk memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.,Memiliki kemampuan untuk memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan mengembangkan menu masakan yang inovatif.Kemampuan memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.Kemampuan memastikan keamanan dan higienitas dapur.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan tim dapur.Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait