Lead Kitchen Staff

Bergabunglah dengan tim kami di Town Data Sentosa dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sebagai Lead Kitchen Staff, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami mencari individu yang berbakat, berdedikasi, dan memiliki visi untuk membawa dapur kami ke level berikutnya. Jika Anda memiliki keahlian dalam manajemen tim dan pengalaman dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan keajaiban di dapur Town Data Sentosa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan pelayanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan sesuai dengan tren.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Mengelola inventaris dan peralatan dapur dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Memiliki pemahaman tentang peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait